la Suite…

LE RESTAURANT

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LE RESTAURANT

ENFIN, C’EST REPARTI !

On remet le couvert…

Vous nous avez vraiment manqué. C’est avec grand plaisir que nous allons vous retrouver en pleine forme, en salle ou en terrasse, dans le respect des règles sanitaires bien entendu.

A très bientôt.

 

Pourquoi s’être battu pour obtenir une étoile Michelin et la rendre 6 ans plus tard ?

Dans l’univers de la cuisine, tout change, tout évolue.

Ne pas rester sans bouger, mais aller de l’avant. Nous nous sommes dit qu’il fallait créer une nouvelle forme de restauration.

Nous tenions à rester au même endroit, mais à en modifier l’esprit. Le D’Antan Sancerrois, c’était « Le » gastronomique, La Suite, c’est une nouvelle façon d’être.

Etoilé sans être étoilé, nous n’avons pas les mêmes produits, mais l’exigence dans notre travail reste au niveau c’est notre référence.

Maintenant, l’ambiance est différente, plus décontractée, plus chaleureuse.

A La Suite, nous avons essayé de ne rien laisser au hasard : ce que nous avons enlevé dans le luxe nous l’avons remis dans la manière d’être, plus détendue, plus sympathique.

Nous nous sommes battus pour cette étoile et pour la garder pendant 6 ans, mais nous sommes aujourd’hui convaincus que le talent du cuisinier est dans l’assiette et pas autour.

David et Stéphane Rétif

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LA SUITE

En toutes circonstances,

OFFREZ LA SUITE !

  En toutes circonstances, offrez la table de La Suite.

La Suite met à votre disposition des cartes d’invitations personnalisées,

Anniversaire, départ en retraite, cadeau clientèle…

Avec les cartes d’invitations de La Suite, vous êtes certains d’offrir un cadeau raffiné

qui fera énormément plaisir à vos proches.

Il y en a pour tous les budgets et pour tous les goûts.

Alors, n’hésitez pas,

Renseignez-vous et réservez dès maintenant

votre carte d’invitation personnalisée:

Par téléphone : 02 48 65 96 26

Par mail : contact@lasuite-bourges.com

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L’EQUIPE

Une équipe au Top niveau !
Nous sommes tous très fiers d’avoir su décrocher et conserver une étoile Michelin pendant 6 années.

Qualité, professionnalisme, rigueur, durabilité, esprit d’équipe…
Tous ces mots prennent leur vraie valeur lorsqu’ils sont tournés vers la satisfaction de notre clientèle.

L’expérience acquise durant ces années nous permet aujourd’hui d’appréhender, en toute confiance,
cette nouvelle orientation.

Quelle joie! Travailler d’autres produits, devant vous, dans une ambiance conviviale et chaleureuse,
pour votre plus grand plaisir.

Nous sommes tous très heureux de vous accueillir pour La Suite…

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LA CARTE

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ENTREES

Œuf bio poché crème froide de courgettes, espuma de Féta et crostini d’aubergines                     14€

 

Fraîcheur de tourteau et pommes vertes,  salpicon de légumes croquants, sauce cocktail                        15€

 

Pressé foie gras de canard rôti, compotée de mangue acidulée, petite brioche                   16€

 

Ceviche  de thon rouge au combava, gaspacho de tomates vertes                            14€

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PLATS

Poitrine de canard rôtie aux pêches blanches, blé fumé préparé comme un risotto                 23€

 

Filet mignon de veau cuisson basse température, pommes grenaille, jus court à l’origan                 25€

 

Noix de Saint-Jacques snackées, confit de légumes et émulsion de persil                  24€

 

Dos de cabillaud poché en croûte d’herbes, ratatouille, taboulé et mayonnaise au basilic (servi froid)                23€

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DESSERTS

CHEEEEESE


Côté Fromages…

Le plateau à se partager, sélections des plus beaux affinages     9€

 

 

Les Desserts …

Soupe de pastèque aux fruits rouges rafraîchie au citron vert, financier framboises          9 €

Dégustation de chocolat guayaquil en trois textures             9€

Tarte aux abricots déstructurée, pâtissière parfumée à la lavande        9€

Tiramisu glacé, amaretti comme un macaron           9€

 

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FORMULE

Menu Suite Express…

(Servi au déjeuner uniquement)

Le chef vous propose chaque jour un menu différent

L’entrée et le plat ou le plat et le dessert         19,50 €

L’entrée, le plat et le dessert         25 €

Bon appétit !

 

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ACTUALITES

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LES NEWS

IDÉE CADEAU à BOURGES

En toutes circonstances
OFFREZ LA TABLE DE LA SUITE
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CONTACT

La Suite

 

50 Rue Bourbonnoux 18000 BOURGES

Tél.: 02-48-65-96-26

Les horaires d’ouverture:

Du mardi au samedi de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 30 à 22 h 00.

Vous pouvez réserver une table

par téléphone au 02-48-65-96-26

ou par e-mail : contact@lasuite-bourges.com