la Suite…

LE RESTAURANT

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LE RESTAURANT

ENFIN, C’EST REPARTI !

On remet le couvert…

Vous nous avez vraiment manqué. C’est avec grand plaisir que nous allons vous retrouver en pleine forme, en salle ou en terrasse, dans le respect des règles sanitaires bien entendu.

A très bientôt.

 

Pourquoi s’être battu pour obtenir une étoile Michelin et la rendre 6 ans plus tard ?

Dans l’univers de la cuisine, tout change, tout évolue.

Ne pas rester sans bouger, mais aller de l’avant. Nous nous sommes dit qu’il fallait créer une nouvelle forme de restauration.

Nous tenions à rester au même endroit, mais à en modifier l’esprit. Le D’Antan Sancerrois, c’était « Le » gastronomique, La Suite, c’est une nouvelle façon d’être.

Etoilé sans être étoilé, nous n’avons pas les mêmes produits, mais l’exigence dans notre travail reste au niveau c’est notre référence.

Maintenant, l’ambiance est différente, plus décontractée, plus chaleureuse.

A La Suite, nous avons essayé de ne rien laisser au hasard : ce que nous avons enlevé dans le luxe nous l’avons remis dans la manière d’être, plus détendue, plus sympathique.

Nous nous sommes battus pour cette étoile et pour la garder pendant 6 ans, mais nous sommes aujourd’hui convaincus que le talent du cuisinier est dans l’assiette et pas autour.

David et Stéphane Rétif

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LA SUITE

En toutes circonstances,

OFFREZ LA SUITE !

  En toutes circonstances, offrez la table de La Suite.

La Suite met à votre disposition des cartes d’invitations personnalisées,

Anniversaire, départ en retraite, cadeau clientèle…

Avec les cartes d’invitations de La Suite, vous êtes certains d’offrir un cadeau raffiné

qui fera énormément plaisir à vos proches.

Il y en a pour tous les budgets et pour tous les goûts.

Alors, n’hésitez pas,

Renseignez-vous et réservez dès maintenant

votre carte d’invitation personnalisée:

Par téléphone : 02 48 65 96 26

Par mail : contact@lasuite-bourges.com

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L’EQUIPE

Une équipe au Top niveau !
Nous sommes tous très fiers d’avoir su décrocher et conserver une étoile Michelin pendant 6 années.

Qualité, professionnalisme, rigueur, durabilité, esprit d’équipe…
Tous ces mots prennent leur vraie valeur lorsqu’ils sont tournés vers la satisfaction de notre clientèle.

L’expérience acquise durant ces années nous permet aujourd’hui d’appréhender, en toute confiance,
cette nouvelle orientation.

Quelle joie! Travailler d’autres produits, devant vous, dans une ambiance conviviale et chaleureuse,
pour votre plus grand plaisir.

Nous sommes tous très heureux de vous accueillir pour La Suite…

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LA CARTE

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ENTREES

Œuf bio poché cappuccino de cèpes, tuile de vieux comté                  14€

 

Ravioles de speck et ricotta, crème de truffes et pesto                 15€

 

Pressé foie gras de canard, compotée de mangue acidulée, petite brioche                 16€

 

Aumônière de truite fumée, mousseline Dubarry au chèvre frais, crème citronnée au caviar                14€

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PLATS

Poitrine de canard rôtie sauce au cidre, embeurrée de choux et navets glacés                      24€

 

Cuisse de porcelet longuement confite, Jus de braisage, pommes grenaille et eryngii                     23€

 

Poissons du marché en cassolette Dieppoise, mousseline de patate douce au thym-citron                         24€

 

Noix de Saint-Jacques snackées, tronçons et coulis de poireaux aux truffes                      25€

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DESSERTS

CHEEEEESE


Côté Fromages…

Le plateau à se partager, sélections des plus beaux affinages     9€

 

 

Les Desserts …

Brioche perdue, compotée de pommes, crème anglaise au miel et glace nougat                9 €

Dégustation de chocolat guayaquil en trois textures                9€

Tartelette façon Mont-blanc, glace yaourt                9€

Parfait glacé mandarine, salpicon de mangue et ananas                9€

 

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FORMULE

Menu Suite Express…

(Servi au déjeuner uniquement)

Le chef vous propose chaque jour un menu différent

L’entrée et le plat ou le plat et le dessert         19,50 €

L’entrée, le plat et le dessert         25 €

Bon appétit !

 

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ACTUALITES

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LES NEWS

IDÉE CADEAU à BOURGES

En toutes circonstances
OFFREZ LA TABLE DE LA SUITE
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CONTACT

La Suite

 

50 Rue Bourbonnoux 18000 BOURGES

Tél.: 02-48-65-96-26

Les horaires d’ouverture:

Du mardi au samedi de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 30 à 22 h 00.

Vous pouvez réserver une table

par téléphone au 02-48-65-96-26

ou par e-mail : contact@lasuite-bourges.com